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M\u00e9rida, Yucat\u00e1n a 10 de octubre de 2023.- Con el objetivo de preservar la cultura, las tradiciones y promover la gastronom\u00eda yucateca que nos dan identidad, el Ayuntamiento de M\u00e9rida que encabeza Ren\u00e1n Barrera Concha present\u00f3 la sexta edici\u00f3n de la Feria del Mucbipollo, que se realizar\u00e1 en el marco del Festival de las \u00c1nimas, el pr\u00f3ximo domingo 29 de octubre en la Calle 72 entre 75 y 79 del Barrio de San Sebasti\u00e1n.<\/p>\n
La rueda de prensa que se realiz\u00f3 en la Iglesia de San Sebasti\u00e1n estuvo presidida por la S\u00edndico Municipal, Diana Canto Moreno, el director de Desarrollo Econ\u00f3mico y Turismo, Jos\u00e9 Luis Mart\u00ednez Semerena, y Henry Cetina C\u00e1mara, presidente del Comit\u00e9 Organizador de la Feria del Mucbipollo, quienes anunciaron que este a\u00f1o participar\u00e1n 14 expositores que ofrecer\u00e1n este platillo tradicional con sus diferentes variantes: castac\u00e1n, cochinita pibil, relleno negro, jam\u00f3n y queso, mariscos, lomitos de Valladolid, queso de bola, entre otros.
\nAdem\u00e1s, resaltaron que en esta edici\u00f3n se contar\u00e1 con la participaci\u00f3n de municipios como Oxkutzcab, Chapab y Maxcan\u00fa con productos t\u00edpicos de la regi\u00f3n, as\u00ed como de las productoras y productores del programa C\u00edrculo 47 que aportar\u00e1n los insumos para la elaboraci\u00f3n del Mucbipollo.<\/p>\n
Canto Moreno enfatiz\u00f3 la importancia cultural que tiene este evento para promover la tradici\u00f3n y la gastronom\u00eda en uno de los barrios emblem\u00e1ticos de la ciudad, donde la comida ser\u00e1 acompa\u00f1ada por una cartelera art\u00edstica para amenizar la velada y el disfrute de las familias y visitantes.
\n\u201cEl Ayuntamiento participar\u00e1 mediante el Ballet Folcl\u00f3rico de la ciudad, tambi\u00e9n estar\u00e1n comediantes locales y un grupo musical, para garantizar la diversi\u00f3n y el entretenimiento para todas las familias\u201d, abund\u00f3.<\/p>\n
Por su parte, Cetina C\u00e1mara anunci\u00f3 que, adem\u00e1s de la ceremonia, este a\u00f1o se realizar\u00e1 un homenaje a Marcelo Sanguinetti \u201cJacarandoso\u201d, vecino del barrio y promotor de las actividades culturales y art\u00edsticas, quien falleci\u00f3 el a\u00f1o pasado.<\/p>\n
\u201cEste a\u00f1o, adem\u00e1s de la ceremonia, tambi\u00e9n presentaremos un homenaje a nuestro compa\u00f1ero y amigo, Marcelo Sanguinetti \u201cJacarandoso\u201d, vecino de este barrio y que siempre fue un promotor de las actividades culturales y art\u00edsticas de cada uno de nosotros. Pondremos un altar en la calle 72 con 72 con su fotograf\u00eda y algunos trajes que utiliz\u00f3 durante el Carnaval\u201d, dijo.<\/p>\n
A\u00f1adi\u00f3 que otra novedad de este a\u00f1o es la realizaci\u00f3n un concurso para conocer el \u201cMejor Pib\u201d, donde cuatro chefs decidir\u00e1n qui\u00e9n ser\u00e1 la o el ganador de una bicicleta.<\/p>\n
Mart\u00ednez Semerena consider\u00f3 que, al realizarse la Feria de 08:00 a 20:00 horas, tendr\u00e1 una asistencia estimada de m\u00e1s 10 mil personas porque ya es un referente a nivel nacional e internacional.<\/p>\n
\u201cEs un gusto realizar esta edici\u00f3n nuevamente en nuestro reci\u00e9n nombrado Barrio M\u00e1gico; donde contaremos con la participaci\u00f3n de estos 14 expositores, pero tambi\u00e9n de venta de helados artesanales, marquesitas, postres, panes y artesan\u00edas\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n
Destac\u00f3 que este a\u00f1o habr\u00e1 una ceremonia tradicional de elaboraci\u00f3n de mucbipollo en el estacionamiento de las escuelas primarias Manuel Cepeda Peraza y Mar\u00eda Antonia Ancona, frente a la iglesia. A las 11:00 horas se realizar\u00e1 el entierro del platillo, para sacarlo a las 13:00 horas.<\/p>\n
A la presentaci\u00f3n oficial de esta edici\u00f3n, acudieron: Mart\u00edn Uicab Flores, director de la Unidad de Planeaci\u00f3n y Gesti\u00f3n; Alice Patr\u00f3n Correa, regidora de la comisi\u00f3n de Cultura y espect\u00e1culos; Julio P\u00e9rez G\u00f3mez, subdirector operativo de la Direcci\u00f3n de Cultura, Pbro. Lorenzo Mex, P\u00e1rroco de San Sebasti\u00e1n, y los integrantes del comit\u00e9 organizador Ram\u00f3n Gonz\u00e1lez Quintal y Daniel Cetina Paredes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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