{"id":115761,"date":"2025-09-09T11:50:06","date_gmt":"2025-09-09T17:50:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.yucatanencorto.com\/noticias\/?p=115761"},"modified":"2025-09-09T11:50:18","modified_gmt":"2025-09-09T17:50:18","slug":"profeco-revela-cuales-son-las-gelatinas-con-mas-colageno-y-menos-azucar-en-mexico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.yucatanencorto.com\/noticias\/profeco-revela-cuales-son-las-gelatinas-con-mas-colageno-y-menos-azucar-en-mexico\/","title":{"rendered":"Profeco revela cu\u00e1les son las gelatinas con m\u00e1s col\u00e1geno y menos az\u00facar en M\u00e9xico"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

En muchos hogares mexicanos, la gelatina ocupa un lugar especial: aparece en celebraciones familiares, comidas escolares y hasta en planes de alimentaci\u00f3n saludable. Sin embargo, no todas las presentaciones industriales cumplen con lo que prometen.<\/p>\n

Por ello, la\u00a0Procuradur\u00eda Federal del Consumidor (Profeco)\u00a0realiz\u00f3 un estudio para identificar qu\u00e9 marcas aportan beneficios reales y cu\u00e1les se quedan cortas en calidad nutricional.<\/p>\n

<\/div>\n

El inter\u00e9s no es menor. Una dieta adecuada en prote\u00ednas como el col\u00e1geno ayuda a mantener la firmeza de la piel, fortalece articulaciones y contribuye a la salud de huesos y m\u00fasculos. Adem\u00e1s, reducir el consumo de az\u00facar es clave para evitar riesgos metab\u00f3licos como obesidad o\u00a0diabetes<\/a>.<\/p>\n

Las marcas mejor calificadas<\/h2>\n

De acuerdo con los resultados, algunas marcas sobresalieron por equilibrar col\u00e1geno y bajo contenido de az\u00facares.\u00a0Entre ellas se encuentran Congelli, D\u2019Dari y Mix d\u2019Duch\u00e9\u00a0(en su versi\u00f3n reducida en az\u00facar), as\u00ed como\u00a0McCormick, cuyas l\u00edneas \u201clight\u201d o sin az\u00facar ofrecen alternativas m\u00e1s saludables.<\/p>\n

<\/div>\n

Este reconocimiento responde a que no solo contienen prote\u00ednas de inter\u00e9s para la salud, sino que tambi\u00e9n moderan el aporte cal\u00f3rico, lo que convierte a estas opciones en aliadas de quienes buscan prevenir el envejecimiento prematuro o cuidar el estado de su piel, cabello y u\u00f1as.<\/p>\n

Las gelatinas menos recomendadas<\/h3>\n

El an\u00e1lisis de\u00a0Profeco\u00a0tambi\u00e9n revel\u00f3 la otra cara de la moneda: marcas que priorizan el az\u00facar y los colorantes artificiales por encima del col\u00e1geno. Estos productos no solo aportan un valor nutricional limitado, sino que tambi\u00e9n incrementan la ingesta cal\u00f3rica de los consumidores.<\/p>\n

La instituci\u00f3n advirti\u00f3 que en algunos casos ni siquiera existe evidencia clara de adici\u00f3n de col\u00e1geno, o bien, el uso de saborizantes y edulcorantes resulta excesivo. Entre las marcas que deben consumirse con moderaci\u00f3n, se mencionaron\u00a0Fruti Cool y Dany (Danone).<\/p>\n

Profeco\u00a0hizo un llamado a los consumidores a leer con detenimiento las etiquetas, verificar el contenido real de az\u00facar y col\u00e1geno por porci\u00f3n, y desconfiar de productos que no transparentan su composici\u00f3n.<\/p>\n

<\/div>\n

Una alternativa casera: gelatina con col\u00e1geno natural<\/h3>\n

M\u00e1s all\u00e1 de las opciones industriales, existe una forma sencilla de potenciar este postre: preparar gelatina casera enriquecida con col\u00e1geno. La base ideal es la gelatina neutra en polvo, que puede mezclarse con caldo de huesos casero, considerado una de las fuentes m\u00e1s ricas de col\u00e1geno biodisponible.<\/p>\n

Receta b\u00e1sica de gelatina casera con col\u00e1geno:<\/p>\n

\n
    \n
  • Calienta 500 ml de caldo de huesos desgrasado.<\/li>\n
  • Disuelve dos cucharadas soperas de gelatina neutra en polvo, removiendo hasta obtener una mezcla uniforme.<\/li>\n
  • Vierte en moldes y refrigera durante al menos tres horas.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n

    Para un sabor extra y propiedades antioxidantes, se puede a\u00f1adir jugo natural de frutas o un toque de miel, cuidando no exceder el az\u00facar.<\/p>\n

    Este tipo de preparaciones caseras permiten disfrutar de un postre m\u00e1s natural y con mayor concentraci\u00f3n de prote\u00ednas. Entre sus beneficios se encuentran la mejora en la elasticidad de la piel, el fortalecimiento de las articulaciones, la cicatrizaci\u00f3n m\u00e1s r\u00e1pida y el cuidado del cabello y las u\u00f1as.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    En muchos hogares mexicanos, la gelatina ocupa un lugar especial: aparece en celebraciones familiares, comidas escolares y hasta en planes de alimentaci\u00f3n saludable. Sin embargo, no todas las presentaciones industriales cumplen con lo que prometen. 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