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\nMalm\u00f6, Suecia a 4 de junio de 2023.- La promoci\u00f3n de la gastronom\u00eda yucateca es uno de los ejes principales del Ayuntamiento que encabeza Ren\u00e1n Barrera Concha, porque es uno de los atractivos que consolida a M\u00e9rida como destino tur\u00edstico, fomenta el crecimiento de la econom\u00eda local y el intercambio de experiencias con otras ciudades y pa\u00edses.<\/p>\n
\nEl Presidente Municipal record\u00f3 que en d\u00edas pasados Jos\u00e9 Luis Mart\u00ednez Semerena, director de Desarrollo Econ\u00f3mico y Turismo, y la presidenta de la CANIRAC Yucat\u00e1n, Claudia Gonz\u00e1lez G\u00f3ngora, acudieron a la Asamblea General de la Red D\u00e9lice Network 2023 en Malm\u00f6, Suecia, donde 25 ciudades presentaron las mejores pr\u00e1cticas en materia gastron\u00f3mica.<\/p>\n
\nBarrera Concha se\u00f1al\u00f3 que en la Asamblea General realizada el 30 de mayo, se anunci\u00f3 que M\u00e9rida ser\u00e1 la pr\u00f3xima sede de la Red D\u00e9lice Network 2024, que re\u00fane a los principales exponentes gastron\u00f3micos del mundo.<\/p>\n
\n\u201cDurante nuestra presentaci\u00f3n ante integrantes de la Red, pudimos compartir los programas exitosos como: C\u00edrculo 47, Consulados Gastron\u00f3micos y Festivales Gastron\u00f3micos como Pueblos del Ma\u00edz, Feria de la Chicharra, entre otros, mismos, que fueron un factor importante para que seamos elegidos como sede del evento el pr\u00f3ximo a\u00f1o\u201d, abund\u00f3.<\/p>\n
\nExplic\u00f3 que, desde el a\u00f1o 2015, la ciudad de M\u00e9rida forma parte de esta red mundial y desde 2019, se otorg\u00f3 la designaci\u00f3n al municipio como Ciudad Creativa en el rubro de gastronom\u00eda por la UNESCO.<\/p>\n
\n\u201cAmbos nombramientos han sido potenciadores para realizar acciones que nos posicionan en los ojos del mundo, utilizando como v\u00eda este elemento, cada a\u00f1o son m\u00e1s los visitantes que se ven atra\u00eddos a nuestra ciudad por nuestra gastronom\u00eda\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n
\nAsimismo, expuso que para continuar posicionando a M\u00e9rida y a Yucat\u00e1n entre los principales destinos tur\u00edsticos del mundo y promover la cocina yucateca, el 2 de junio se entreg\u00f3 el quinto consulado gastron\u00f3mico en la ciudad de Malm\u00f6, Suecia, al restaurant \u201cMaya\u201d.<\/p>\n
\nEn representaci\u00f3n del Presidente Municipal, acudi\u00f3 Mart\u00ednez Semerena acompa\u00f1ado de Gonz\u00e1lez G\u00f3ngora, para otorgar a los propietarios una placa que condecora el restaurante como un establecimiento que difunde y abona en la promoci\u00f3n de los valores culturales y gastron\u00f3micos de M\u00e9rida fuera del territorio yucateco.<\/p>\n
\nMart\u00ednez Semerena se\u00f1al\u00f3 que \u201cMaya\u201d abri\u00f3 el 15 de septiembre de 2020 por la sueca Celina Fagerstrom y el mexicano Gerardo Granados, quienes vivieron una temporada en M\u00e9rida y conocieron la cocina yucateca.<\/p>\n
\nDestac\u00f3 que el restaurant mexicano tiene gran \u00e9xito cambiando a gusto de los clientes el men\u00fa, de acuerdo a sus platillos favoritos, sin embargo, el que permanece es la tradicional cochinita pibil, elabor\u00e1ndola con productos mexicanos importados y totalmente a mano, incluyendo las tortillas.<\/p>\n
\nRecord\u00f3 que en la presente administraci\u00f3n se entreg\u00f3 la distinci\u00f3n de Consulado Gastron\u00f3mico a restaurantes de Quer\u00e9taro, M\u00e9xico, San Francisco, USA, Basilea, Suiza y Madrid, Espa\u00f1a.<\/p>\n
\n\u201cEl objetivo de este programa es reconocer a establecimientos que difunden nuestra cultura, as\u00ed como crear redes y v\u00ednculos a nivel nacional e internacional con chefs, restauranteros y promotores de la gastronom\u00eda, que colaboren al intercambio cultural con otras naciones.<\/p>\n
El trabajo en equipo, entre todos los sectores es lo que ha hecho que M\u00e9rida se vaya posicionando a trav\u00e9s de los a\u00f1os como un destino ideal para vivir y visitar\u201d, indic\u00f3.<\/p>\n
\nDe igual manera, coment\u00f3 que la convocatoria para ser consulado gastron\u00f3mico de M\u00e9rida, es distribuida a trav\u00e9s de instancias internacionales, dependencias de turismo municipales, estatales y nacionales, puntos focales de las ciudades creativas de la UNESCO y representantes de ciudades de la red Delice Network para as\u00ed, conocer la representaci\u00f3n de nuestra ciudad en el mundo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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