Mérida, Yucatán a 14 de marzo de 2022.- Aumenta el precio del pan dulce y el francés en Yucatán, en algunos lugares el precio se encuentra entre los 6 y hasta los 8 pesos según la zona, esto se debe al incremento del precio de la Harina. Leticia Pech dueña de la panadería «Los Pech» junto con otros panaderos recomiendan aumentar solo lo necesario.
«Dependiendo de la zona y del lugar donde esté ubicada la panadería es el que va a tener el precio, nosotros estamos sugiriendo un precio de 6 pesos (…) El incremento se debe a que la materia prima básica que es la harina ya tuvo un incremento de precio entre 120 pesos y 150 por saco» comentó.
Así como la harina también otros insumos para la fabricación del pan francés han tenido un incremento notable.
«No solamente lo que es la harina ha incrementado sino también las grasas, la manteca vegetal de 23 kilos que nos costaba 580 hace un año estamos pagándolo ahorita en 1100 (…) Nosotros no ponemos el precio de la harina a nosotros nos dan la harina al precio determinado por el fabricante» explicó.
Este aumento deriva de la situación que vive Ucrania y Rusia, ya que estos dos países son de los principales productores de harina en el mundo.
